DESCRIZIONE: American stout. Birra da “meditazione”. Il suo colore e’ nero intenso ed impenetrabile, con una schiuma beige cremosa.7,5%

DESCRIZIONI: Birra di tipica ispirazione belga. Dolce dal colore arancio con carattere intenso e invitante. 8.5% Ottima da abbinare specialmente con: caponata e parmigiana, frutti di mare e pesce

Birra di colore ambrato in puro stile americano. 6,5%

DESCRIZIONE:Saison biologica, ingredienti prettamente bio italiani.

BRUT GRAN CRU BLANC DE BLANCS/ENCRY

2016 BLANC DE NOIRS

DESCRIZIONE:Cantine Judeka,Bianco spontaneamente mosso.Dalle uve rosse del Frappato, nasce un vino brioso e intenso dal colore dorato. Il Frabianco e’ il giusto connubio tra il bouquet aromatico tipico del vino bianco e l’eleganza del vino rosso. La vinificazione del Farabianco viene fatta con lo stesso procedimento di un vino bianco.L’uva viene subito pressata per evitare la cessione di colore.Quando la fermentazione sta x finire, la stessa viene bloccata tramite raffreddamento dal serbatoio che la contiene, questo permetterà’ al vino di mantenere un residuo di C02. Cio conferisce al vino una naturale vivacità’.

DESCRIZIONE:Cantine Judeka DOCG. E’ unico vino siciliano che puo’fregiarsi dell’appellazione “DOCG”. Un vino che esprime fortemente il territorio d’origine, attraverso una perfetta sinergia tra forza, la struttura e la fruttuosita’ del Nero d’Avola con eleganza, la delicatezza e la florealita’ del Frappato.Il Cerasuolo e’ composto da due vitigni Nero d’Avola e Frappato che bilanciano sapientemente corpo struttura e freschezza.Questo vino può’ essere servito con piatti a base di sughi di pesce, tonno,formaggi.

DESCRIZIONE: cantine Funaro, IGP, Terre Siciliane, Vino biologico. Rosso rubino vivo dai riflessi viola. Bouquet molto fruttato con sentori di frutti di bosco e liquirizia. Un vino armonico e piacevole, ben equilibrato che riporta al palato la frutta rossa.

DESCRIZIONE:Cantine Funaro ,zibibbo/ inzolia ,IGP,Terre siciliane, vino biologico.Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.Esaltante al naso per la sua aromaticità’ estremamente elegante; al palato armonico, delicato, dotato di ottima sapidità’ e freschezza.

DESCRIZIONE: Rosso I.G.P. ,rosso brillante con riflessi violacei. Profumo intenso con interessanti note di frutta rossa. Il sapore e’ secco asciutto e ben strutturato.Ideale l’abbinamento con carne alla brace e selvaggina.

DESCRIZIONE: L’eleganza e la classe di una dama, il colore e il profumo di una rosa: un vino per tutti, soprattutto per le donne. Fresco e piacevole, ma con una buona struttura, ha una grande abbinabilità, soprattutto con le verdure. Assolutamente insuperabile con l’aperitivo.
VITIGNI: Perricone – GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% – ANNATA: 2018

DESCRIZIONE: 170 è il numero della particella sulla quale vengono coltivate le uve di Perricone: un
grande vino rosso rubino profondo, con note di ciliegia, cioccolato e liquirizia al naso e un tannino
vellutato in bocca, con un finale lunghissimo. Si abbina perfettamente con i sughi.
VITIGNI: Perricone – GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% – ANNATA: 2018

DESCRIZIONE: Nella particella 27 ci sono le vigne più antiche dell’azienda, i vigorosi e contorti ceppi di Catarratto. Questo vino giallo paglierino chiaro è caratterizzato da note fruttate e floreali eleganti e una buona acidità. Si abbina con diversi piatti di pesce.
VITIGNI: Catarratto – GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% – ANNATA: 2018

Vino biologico DOC .
seducente dote floreale e fruttata di pesca bianca arricchita da piacevoli sensazioni di erbe aromatiche e note agrumate tipiche del suo territorio.

DESCRIZIONE :BIANCO I.G.P. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso tipicamente mediterraneo con intensi sentori di agrumi e fiori di zagara. In bocca e’ molto fresco, sapido e di buona beva.

DESCRIZIONE: Vino rosso fruttato 13%
Zona di produzione CDA Girfo Licodia (ct) Sicilia

DESCRIZIONE: Al gusto si presenta vibrante, ampio con una struttura e una verve notevolmente succosa con tannini docili. Emergono in questo vino lievi sentori di erbe officinali e balsamiche. Si degusta alla perfezione con carne rossa, cacciagione, tagliata di manzo e formaggi stagionati.
VITIGNI: Merlot – GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% – ANNATA:2017

DESCRIZIONE: Molto morbido, delicato con spiccate note di ciliegia sviluppate da un tannino evoluto, retrogusto persistente con note aromatiche permanente. Ottimo sulle carni rosse, primi piatti con ragù di selvaggina, suggeriamo di gustarlo con tonno arrosto guarnito di cipolle, le verdure grigliate ne esaltano il gusto.
VITIGNI: Nero d’Avola – GRADAZIONE ALCOLICA: 14% – ANNATA: 2006

DESCRIZIONI: Vino di origini siciliane, al palato gusto intenso con sentori di violetta, lampone e liquirizia.Si accompagna bene con la carne rossa alla griglia, in umido o stufata.